• 信阳茶山很多已荒废，会不会影响茶叶价格？

  随着越来越多的茶山都荒废，以后茶叶会涨价吗？这种情况正在日益加剧，但大多茶农还在坚持着，就不会出现茶叶价格满天飞局面！一、茶叶管理形式在变我记得十年前，我们信阳地区的茶叶完全都是以人工为主高强度劳动，从采茶、打药、修剪、秋耕、施肥、炒茶等一系列管理过程，一步一个脚印，现今随着机械化发展，我们从采茶－炒茶，已基本走向工业革命，下一次改革或许也在酝酿中。二、采工人力转机械力今年大多地方的茶叶都在面临采

  2020-03-12 老张家

• 信阳毛尖大、小山茶如何挑选与采购？

  不同的口味，萝卜白菜各有所爱，有的喜欢鲜嫩的芽头，喝上一口慢慢品味，似乎感受到了整个春天，有的喜欢具有历史的大叶茶，老茶，泡上一杯这样的茶，去感受人生的酸甜苦辣，去感受人生的不易，苦后才是甘甜，喜欢才是硬道理，合适自己的茶才算得上好茶，喝茶不仅喝的是茶，品味的也是生活，时而尝尝那鲜嫩的茶，来回忆自己的年轻时期，时而品尝下苦涩感较重的大叶茶，去感受年长的稳重。所以茶叶不分好坏，分的只是口感，不同的人

  2019-06-18 老张家

• 夏季茶园管理怕“湿害”,该如何预防？

  南方茶树多生长在山区坡地，强降水造成部分地区山体滑坡，并发生泥石流等灾害，少部分茶园遭受暴雨、泥土冲刷，茶树被泥土覆盖，枝条受损；地势较低或排水不畅的茶园出现积水，植株遭受水淹，不利于夏季茶树生长。

  2019-07-12 茶和天下

• 2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛举行

  4月23日，“2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛”在浉河区浉河港镇稳臻茶坊启动。两天的时间里，38名炒茶能手同场竞技，切磋信阳毛尖手工炒制技艺。

  2019-04-23 老张家

• 信阳毛尖加工工艺对品质的影响

  采摘：每年三月下旬、四月上旬，信阳茶区的茶叶开始吐出新绿，采茶的季节来了，鲜叶的采摘是加工信阳毛尖的第一关，是形成信阳毛尖品质的基础，采摘的时间原则是雨天不采晴天采，一般要求一芽一叶初展，一芽一叶，一芽二叶初展，要求芽叶同长，或芽长于叶，这时芽叶的叶绿素含量为0.6%~1.0%左右，可以保证信阳毛尖的绿色，采摘应做到九不采：冻伤叶不采，老叶不采，病虫叶不采，单叶不采，鱼叶不采，雨水叶不采，瘦弱叶不

  2018-09-24 老张家

• 影响信阳毛尖茶品质的几个条件？

  中国茶的种类非常多，作为中国十大名茶信阳毛尖就非常突出，以其独特的内涵本质吸引了无数的茶客。那么信阳毛尖有哪些条件会影响它的品质了?下面大家就跟小编一起来看看吧。一、信阳毛尖采摘季节对品质的影响1.明前茶：清明节前采制的茶叶，这期间的茶叶非常嫩，喝起来有种淡淡的清香，此时的茶几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶。2.雨前茶：谷雨前采制的茶，此时温度适中，雨量充沛，一芽一叶正式形成，也是很不错

  2019-12-02 老张家

• 胃热口臭喝那种茶比较好！

  在日常生活有许多人都有口臭的习惯,口臭一方面是由于身体的器质性疾病,另一方面是由于一些不良的生活和习惯。什么是口臭？口气又称口臭、口腔异味，虽无生命危险，但令周围人难以忍受，患者自己也常感到窘迫、孤立，妨碍社交、生活质量下降。1.患有口臭的人应加强口腔卫生，养成勤刷牙，多漱口的好习惯。2.饮食要清淡，多吃含有丰富的纤维素食物有利于清洁口腔，还应适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品：如甜瓜子、茴香、

  2019-08-11 老张家

• 信阳毛尖属于什么茶？

  分类从茶的六大分类来看，信阳毛尖和西湖龙井、碧螺春、六安瓜片同属于绿茶类，是未发酵茶。炒制从茶的炒制来看，信阳毛尖是炒青绿茶，但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的，和西湖龙井不同，所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶。外形从外形上来看，信阳毛尖是最典型的针形茶，干茶弯曲的如鱼钩，直的如针。信阳毛尖一般采摘为单芽和一芽一叶，相比来说细嫩度高，为特种细嫩名茶。信阳毛尖的历史信阳毛尖的历史可谓是悠久。根据文献记载，

  2016-09-12 老张家