• 信阳毛尖大山茶与小山茶如何区别！

  绿茶信阳毛尖得到大家认可后，但关于信阳毛尖大山茶与小山茶的辨别估计很少外地人能分得明白，下面就信阳毛尖大山茶与小山茶的辨别说明下。信阳毛尖亩产量非常低，大山茶一亩每年约18斤左右，小山茶一亩每年70斤左右，这个是从产量上的区别，为什么会这样呢？ 因为信阳毛尖大山茶根据岩石多少，土壤少等方面，山越大能种植的信阳毛尖茶树也少，加上气候和高度的影响，产量少价格高质量好，并且采摘要求也不同，这就导致了产量

  2018-04-19 老张家

• 信阳毛尖茶俗及待客文化

  信阳饮茶习俗信阳是名茶之乡，盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。信阳何家寨古寨信阳人好茶。在信阳，无论男女老幼，士农工商，几平人人都有饮茶的爱好，中国人称茶为“国饮”，但唯有到了信阳才能真正体味到“国饮”的含义。说到信阳毛尖的茶风茶俗，首先要说的是信阳的茶道。信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等，男女老幼，朝野雅俗，无论为文的为商的为官

  2016-09-13 老张家

• 信阳毛尖泡着为什么不浮？

  关于信阳毛尖泡着为什么不浮或不立起，其实最大原因是来自制作工艺问题？浮起直立的信阳毛尖属于做工上条形比较轻，属于大抛条茶。泡信阳毛尖直立与浮起1.具体制作工艺做形轻的茶容易漂浮着，就是那种大抛条茶，信阳毛尖也有的，干茶卖相不好，泡开后漂亮，口感偏淡，小清新。2.起泡浮，久而沉青雕如果泡才会竖着的，干茶刚冲泡翻滚时候可能有竖着的，但泡一会应该都躺着才对。3.企业误导宣传其实正宗信阳毛尖泡着是刚泡有浮

  2017-03-03 老张家

• 从喝说起之毛尖茶放隔夜是否能喝？

  一直以来，大家对于隔夜茶致癌、有毒一说流传于盛广，今天老张家小编就来聊聊有绿茶之王的信阳毛尖隔夜茶能不能喝？正确认识隔夜茶首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。如果我们把毛尖茶水放置时间久了，会发生什么变化呢？研究表明，最主要的变化是茶多酚的进

  2017-12-13 老张家

• 从喝说起之茶农应如何立足个人品牌？

  近期老张家小编从信阳毛尖茶农群了解到一些茶农的烦恼？茶难卖！经营多年的客户，随着市场的大冲击一点点流失。其实当习惯变成自然时，是我们傲慢与市场缺少了磨合！才会致使跟不上脚步而落后，还有一部分是什么？在现如今信息流放大的21世纪，作为茶农的我们应当如何创建个人品牌，一步步走上正轨了，下面就从几个方面分析一下：实体与物联融合个人到团队融合茶园到茶杯融合据了解，信阳本地区传统茶行业的茶企、茶场依然占据大

  2017-12-25 老张家

• 信阳白茶是什么茶,口感如何？

  近几年来，信阳茶叶由低迷走向茶产业自主创新新纪元，在相继拥有信阳毛尖、信阳红、信阳茯茶，这次信阳白茶研制也突破了，一次又一次的飞跃见证信阳茶的越挫越勇的干劲！信阳白茶是什么茶？信阳白茶属六大茶类白茶类，是一种微发酵茶。其制作不经杀青，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 主要产区在福建，基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、

  2017-05-28 老张家

• 信阳茯茶中的金花是什么物质,有何功效？

  信阳茯茶在加工过程中自然生长出金花，据说这种金花是一种对人体有益的益生菌，具有刮油减肥、降血脂、降血糖等作用，被称着血管的清道夫！信阳茯茶金花是什么？金花，色泽是金色，形状像花一样。具体指的是茯茶中的一些成片的金色小颗粒物质。那么这些物质究竟是什么呢？可以确信的是，这是一种真菌的金色 孢子壳的聚集物。目前市场上多以“冠突散囊菌”来命名这种菌，但实际上，这种菌究竟是冠突曲霉种还是谢瓦氏曲霉间型变种在

  2017-05-28 老张家

• 信阳茯茶怎么喝？茯茶的喝法有几种？

  信阳茯茶是黑茶中的一种，是一种特色的茶类。原来是游牧民族的必需品。茯茶放的年代越久，茶的味道就会变得更好，同样也会更具收藏价值，它的茶汤颜色是比较深的，是红色的，有时候在玻璃杯里泡制又会出现明亮的红色。那么茯茶应该如何饮用呢？烹煮法选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后

  2017-10-14 老张家