• 信阳毛尖有哪些特点？

  信阳毛尖的特点大概三个方面！1.品相细圆紧直，这是信阳毛尖茶一直遵循的工艺，也是手艺人年复一年精益求精的出发点。2.口感信阳毛尖茶是北方茶区，自然采摘期也是最晚的，这也就练就信阳毛尖独特味蕾，明前的信阳毛尖微苦不涩回甘生津快；雨前的信阳毛尖苦涩皆有，但适中有度，回甘持久；春尾的信阳毛尖苦涩刚好，主要是耐泡。3.香气业界里很多老茶农嘴里，有很多种茶香气，最多不过是栗香味，其实兰花香，再者就是火香。

  2019-11-28 老张家

• 中国农业品牌目录“信阳毛尖”榜上有名

  日前，在第十七届中国国际农产品交易会上，农业农村部发布了《中国农业品牌目录》300个特色农产品区域公用品牌，由信阳市农业农村局推荐的“信阳毛尖”榜上有名，这是继信阳毛尖于2018年荣获“中国特色农产品优势区”后又一佳讯。、《中国农业品牌目录》农产品区域公共品牌征集工作是《国务院关于促进乡村振兴的指导意见》和《农业农村部关于加快推进品牌强农的意见》中关于建立中国农业品牌目录的有关要求，此项工作于8月

  2019-12-08 老张家

• 什么因素可以使信阳毛尖茶叶变质

  茶叶就像一般的食品一样，保存不当也容易引起变质，不同的茶叶保存的所需要的条件不一样，有些茶叶保存要求的条件比较高，比如铁观音就需要密封保存，并且最好保存在-5度，以确保其鲜度，保证其原味不变。而对于发酵的茶叶各类，相对所需要的条件会比较低些。什么因素会引起茶叶变质呢?从外部的因素来讲，一般包括：空气，温度，湿度，异味，光照等五个因素。第一，引起茶叶变质的空气因素。如果茶叶暴露在空气中，空气中所含的

  2019-02-18 老张家

• 喝什么饮料最解渴？居然不是水！

  什么饮料最解渴？白水、茶还是汽水？都不是！苏格兰科学家的研究发现，最补水的饮料含有乳糖、蛋白质和脂肪，你猜出来是哪种饮料了吗？Photo by Boxed Water Is Better on UnsplashWhen you're thirsty and in need of a drink, which beverages are best at keeping you hydrate

  2019-10-05 CNN

• 信阳红加工工艺及品质特点

  "信阳红"生产加工技术，沿袭了我国传统的工夫红茶生产技术。工夫红茶是我国独有的条形红茶，有200多年的生产历史。红茶名称常冠以产地名如滇红、祁红、川红、闽红、湘红等。闽红、滇红和祁红等以其独特品质风格在国际市场占有特定地位，以宜红、宁红和湖红等拼配的"中国工夫红茶"在国际市场上也占有一定地位。1、"信阳红"的质量特点鲜叶一般要求，以一芽二

  2019-08-26 老张家

• 信阳毛尖的这十六种功效，你了解吗？

  信阳毛尖的色、香、味、形均具独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香回甘。那信阳毛尖有哪些功效呢？1.信阳毛尖绿茶可以灭菌 每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。2.有助于延缓衰老 茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清

  2019-12-20 老张家

• 信阳毛尖亮相外交部河南全球推介活动

  信阳毛尖、信阳菜、鸡公山矿泉水登上世界舞台！4月13日，外交部河南全球推介活动在北京举行，信阳毛尖茶等信阳特产作为展示河南魅力的重要元素之一闪亮登场，受到国际友人广泛好评。本次推介活动由外交部和河南省人民政府主办，信阳市和洛阳市是承办单位中仅有的两个省辖市。推介活动中的信阳元素分别在展览展示和冷餐会上亮相。在展览展示厅的茶艺表演区，身着古装的信阳文新茶叶公司茶艺师进行了信阳毛尖茶艺表演，并为现场的

  2018-04-22 老张家

• 信阳毛尖清与浑跟茶品质关系大吗？

  不少人在泡毛尖茶的时候都会遇到冲泡出来茶，茶汤浑浊的情况，于是认为是选购了假毛尖，其实并不是这样的，茶汤浑浊和它的冲泡方式、白毫量以及制作工艺都是有关系的，我们一起来了解一下。首先是冲泡方式。信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，在玻璃杯中赏心悦目。那么正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法，选用水的温度在80度左右，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，切记不可用高冲法，否则水柱的压力容易对茶叶

  2019-09-30 老张家