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“淮南茶，信阳第一”的由来
提起宋代的苏轼，可谓无人不晓。但殊不知，苏拭不仅是-位大文学家还位对品茗、烹茶、茶史都有极深造诣的茶学者。苏拭一生嗔茶，独得茶中三味，在他一生浩瀚的诗赋中有近百首脍炙人口的咏茶佳作。其中“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”已成味茶诗中的千古绝句。以美人喻佳茗，是苏翁的奇思妙想，令人别开生面，浮想联翩,所以有人把“欲把西湖比西子”和“从来佳茗似佳人” 一起组成了一
2019-08-10 老张家
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信阳毛尖之父甘以敬
豫南的信阳是一座有着数千年种茶历史的绿色茶城，其种茶历史悠久，早在唐代时候就是国家贡茶的产地之一，茶叶品质优良，被茶圣陆羽所称道。清光绪二十九年（1903），邑人甘以敬与王子漠、彭清阁等人商量种茶，招股集资，在震雷山成立“元贞茶社”，在历史上的老茶区震雷山北麓垦荒30余亩，种茶树3万多窝，这是近代信阳历史上的第一个茶社。1910年甘以敬又邀陈玉轩、王选青、陈相延等人在骆驼店商讨办茶社事宜，在车云山
2019-02-18 老张家
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关于信阳毛尖民间相传的故事
信阳属于河南最南端的一个城市，它衔接中国南北方文化。信阳的民间故事也有很多，都彰显了信阳厚重的历史文化气息！相传在信阳产毛尖的茶山上，经常可以见到一种尖尖嘴，大大眼，浑身长满嫩黄色羽毛的画眉鸟。这种鸟发出的声音非常动听。同时这种鸟喜欢在茶林里玩耍，爱捉茶树上的虫子，所以茶农们就都很喜欢它。除此之外，画眉鸟和茶树之间还有一段善良而美丽的故事。过去，信阳人的生活贫困而又落后，居住在大山中的茶农生活更是
2019-02-06 老张家
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![详解信阳毛尖手工茶制作过程！]()
详解信阳毛尖手工茶制作过程！
苏东坡在品饮了信阳茶之后言：“淮南茶，信阳第一......西南山农种茶者甚多，本山茶色、味、香俱美，品不在闽浙之下。”1915年在巴拿马太平洋万国博览会上，信阳毛尖以其外形美观、香气清高、滋味浓醇，获得赞赏，被评为世界茶叶金质奖。信阳毛尖的名字来自其细圆紧直的外形，而这种外形的形成又与信阳独特的炒茶工艺密切相关。清代以前，在“生锅”中炒制时，茶工双手各握一只竹制小茶把同时操作，易累且难坚持。后来试
2018-12-31 老张家
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![信阳深山探秘百年神仙茶古茶树]()
信阳深山探秘百年神仙茶古茶树
鸡公山管理区李家寨镇旗杆村东侧境内，是唐宋时期的官办茶场。由大、中、小三条横沟组成，茶沟长分别为8、5、4公里，并以茶命名，区内还有茶村、茶冲、茶山、茶坊、茶坡等地名。到达老古茶树，沿着山脉一线往前走，进入老百姓口中所说的光头山。正在采摘古茶树青叶到达老古茶树的路并没有明显的道路，来到了这棵神秘又古老的茶树面前。老古茶树根跟粗叶绿，约有三米多高。据村民介绍，每逢清明至谷雨时节前，山民茶农，攀崖爬壁
2018-04-16 老张家
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![信阳茶文化节什么时间开幕？]()
信阳茶文化节什么时间开幕？
信阳茶文化节什么时候开幕？根据信阳茶文化官网获得消息是于4每年月28日至5月02日，信阳茶文化节是当地最大的文化经济活动之一，自第十届茶叶节开始，盛会相继由中央电视台、中央人民广播电台、人民日报、河南人民广播电台、河南电视台和河南日报等传统主流媒体，新华网、人民网和新浪网河南频道等主流网络媒体，以及香港商报和香港文汇报等境外新闻媒体，作了有关的采访报道。信阳茶文化节&信阳茶业博览会展览时间
2017-03-11 老张家
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![信阳毛尖口唇茶价格及历史来源]()
信阳毛尖口唇茶价格及历史来源
说起口唇茶，那就要说说信阳鸡公山这则仙女送茶的故事，美轮美奂！但最后的结局，要是能够再好点是不是就完美，历史的结局其实与口唇茶如今的发展如出一辙？
2017-04-22 老张家