从1992年开始到现在，信阳已经举办了二十届茶文化节了，这个以茶为主要支柱产业的山城，历届领导都对茶产业给予了足够的重视。特别是前任市委书记王铁在任的时候，信阳的茶产业获得了跳跃式的大发展。

今天就给大家说一说一种茶，它很有地方特色，朴实而有内涵，身处风景区，吸引了很多游客慕名前来，只为了心里的那一抹情怀，品尝它的独特韵味，感受它的朴实无华。说了这么多，那它是什么呢，它就是“金刚碧绿”茶。

你知道天上有多少颗星星吗？你知道人有多少根头发吗？那你又知道一两茶叶里，到底有多少个芽尖?

每年信阳毛尖开采时间都不一致，但相距时间也不会很久，但信阳毛尖采摘期等级分类很多，有早园茶、清明茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶，也就是说信阳毛尖采摘时间从3月中旬到9月下旬才结束。

对于2018年而言在普通人眼里普普通通，但对于信阳茶叶乃至全国的茶叶是一半喜一半忧，而我们老张家所专注的信阳毛尖，我就注重说明去帮大家分析一番

全区90%的茶园在环南湾湖周围，湖西上游为西山茶区，海拔多在400—800米，面积占全区的60%，产量占50%。湖东南为西南茶区，海拔多达350—600米，面积占总数的40%，产量占总量的50%。