一两信阳毛尖,究竟有多少根芽尖?

2018-05-15 21:57:00
老张家
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央视网
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摘要:你知道天上有多少颗星星吗?你知道人有多少根头发吗?那你又知道一两茶叶里,到底有多少个芽尖?

你知道天上有多少颗星星吗?你知道人有多少根头发吗?那你又知道一两茶叶里,到底有多少个芽尖?

这我们还真数了,经过四位同学数到眼冒金星,终于得到结果——共有13000多个芽头。50克茶叶就有这么多芽头,这每一个得多细呀,这究竟是什么茶呢?

这种又细又小的茶叶名叫 信阳毛尖,属绿茶类。是中国十大名茶之一,主产地就在在河南省信阳市境内。

每年清明到谷雨之间的半个月,是采摘信阳毛尖的最佳时机。这时候,茶树上刚刚长出的新芽还没有完全打开,这些富含营养物质的细嫩新芽被称为芽头,是信阳毛尖中的极品。

冲泡好的信阳毛尖并不完全透明,在茶水里悬浮着一些白色的绒毛,这叫白毫,其中氨基酸和茶多酚的含量占了很大的比例。

信阳毛尖最明显的特征就是香味浓、汤色黄绿、多白毫。

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