说起伪命题这几个字,其实我也满是困惑信阳茶这么多年究竟因为什么这样不被待见!就冲着“中国毛尖之都”小编就说道说道。信阳茶海拔定“好茶”为什么一上来就要说海拔定义好茶是个伪命题,其实老张家茶也经过大多市场发现,商家及茶友已公认高山好茶,其实真正好茶首先要对人体无害,如今很多茶产区都在被城市大气污染所影响!信阳处北方茶区,当地政府注重城市环境才勉强把好的茶源保留在西南山区,这也使得信阳本地有茶园海拔越
2017-07-27 老张家 5756
近几年来,信阳茶叶由低迷走向茶产业自主创新新纪元,在相继拥有信阳毛尖、信阳红、信阳茯茶,这次信阳白茶研制也突破了,一次又一次的飞跃见证信阳茶的越挫越勇的干劲!信阳白茶是什么茶?信阳白茶属六大茶类白茶类,是一种微发酵茶。其制作不经杀青,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 主要产区在福建,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、
2017-05-28 老张家 10374
信阳茯茶在加工过程中自然生长出金花,据说这种金花是一种对人体有益的益生菌,具有刮油减肥、降血脂、降血糖等作用,被称着血管的清道夫!信阳茯茶金花是什么?金花,色泽是金色,形状像花一样。具体指的是茯茶中的一些成片的金色小颗粒物质。那么这些物质究竟是什么呢?可以确信的是,这是一种真菌的金色 孢子壳的聚集物。目前市场上多以“冠突散囊菌”来命名这种菌,但实际上,这种菌究竟是冠突曲霉种还是谢瓦氏曲霉间型变种在
2017-05-28 老张家 7949
从今年3月17日写了《信阳毛尖为什么会走在十大名茶之末?》一文受到很多茶友及茶农发来的信息向我咨询一些信阳毛尖的发展与机遇问题!其实我也一直坚持在写《从喝说起》一专栏,只不过私房茶一直都是忙于工作,大多是抽空写一两篇文章,所以还请大家见谅!从今年深圳茶博会了解到一些重要的茶叶发展趋势及茶革新方向,下面就重要说几点信阳茶未来的发展方向与新的机遇。1.网络推广与网络品牌讲起茶行业的网络推广,在私房茶近
2016-12-26 老张家 6150