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  信阳毛尖与都匀毛尖的区别？

  信阳毛尖与都匀毛尖，作为中国著名的两大绿茶品种，它们各自拥有独特的品质特点和历史背景。虽然同属毛尖茶家族，但它们在产地、外形、口感、香气等方面有着明显的区别。以下是对这两种茶叶的详细比较。首先，从产地来看，信阳毛尖源自河南省信阳市，而都匀毛尖则产于贵州省都匀市。这两个地区的自然环境差异导致了茶叶生长条件的不同，进而影响了茶叶的品质。信阳地区四季分明，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，适合茶树生长；相比

  2024-04-04 lzjtea

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  信阳毛尖：清汤与浑汤之争

  信阳毛尖的品鉴，一直以来都存在着浑汤和清汤的争论。那么，到底信阳毛尖是浑汤好还是清汤好呢？首先，让我们来了解一下浑汤和清汤的定义。浑汤，指的是茶叶在冲泡过程中，茶叶中的物质充分析出，茶汤呈现出一种浑浊的状态。而清汤，则正好相反，茶汤清澈透亮，几乎看不到任何杂质。从茶叶品质的角度来看，浑汤的信阳毛尖，茶叶中的物质析出更加充分，口感更为醇厚，香气也更加浓郁。这是因为浑汤的茶叶在冲泡过程中，茶叶细胞被充

  2024-04-03 lzjtea

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  信阳毛尖为啥有宽叶子?

  有些朋友可能会发现，信阳毛尖的叶子比较宽，与其他茶叶相比，显得有些特别。那么，为何信阳毛尖会有宽叶子呢？首先，我们需要了解茶叶叶片的宽度与其品种、生长环境以及加工工艺等因素有关。信阳毛尖，产于河南省信阳市，这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。这种独特的自然环境为信阳毛尖宽叶子的形成提供了必要的条件。其次，信阳毛尖的宽叶子与其品种特点密切相关。信阳毛尖属于中小叶种茶树，其叶片相对较

  2024-04-02 lzjtea

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  为什么说信阳毛尖味道淡了？

  信阳毛尖，作为中国十大名茶之一，以其独特的香气、口感和品质闻名于世。然而，近年来，许多人发现信阳毛尖似乎失去了往日的味道，这究竟是为什么呢？本文将深入探讨这一现象背后的原因，以期为信阳毛尖的复兴提供一些思路。首先，我们必须认识到，茶叶的品质受到多种因素的影响，包括产地、气候、种植技术、制作工艺等。信阳毛尖之所以具有独特的味道

  2024-04-02 lzjtea

• 钾肥对茶树的作用

  茶园施钾肥可以增强光合作用，明显增强茶树的抗旱能力，增强抗虫害能力。钾是茶树体内60多种酶的活化剂，几乎参与了茶树体内的所有生化反应，对茶树的生长发育。茶叶的产量和质量起着非常重要的作用。最新的试验研究表明，施钾具有以下功效。 1．钾能增强茶树的光合作用 利用14C同位素的研究表明，在氮磷基础上施钾，茶树对CO2的同化率比不施钾高19.2％；同时，钾还能促进光合作用合成的碳水化合物更多地向幼

  2023-09-11 老张家

• 浉河区茶叶协会第三届会员代表大会暨换届大会成功召开

  9月8日，浉河区茶叶协会第三届会员代表大会暨换届大会成功召开。中国茶叶流通协会副会长姚静波，中国茶叶流通协会副监事长、全国茶叶标准化技术委员会副秘书长申卫伟，浉河区委常委、组织部长罗红莲，信阳市政府机关党组成员、市农业农村局党组成员、市茶产业发展中心主任邱常，浉河区政府党组成员、二级调研员洪有强出席会议。会议由洪有强主持。会上，姚静波副会长发表讲话并宣读中国茶叶流通协会对大会的贺信。姚会长指出，浉

  2023-09-11 浉河区茶叶协会

• 干旱对茶树以及品质的影响

  今年遭受到极为罕见的大旱，那么高温干旱会对茶树以及茶叶品质有什么影响呢?首先我们先要了解适合茶树生长的土壤含水量茶园土壤含水量对茶树的产量、品质均具有重要意义。70%~90%为茶树生长所需最适宜的土壤含水量, 能使根系对养分的吸收利用能力有所提高;而土壤含水量低于50%或高于90%, 都对根系的生长发育有抑制作用。其次看看具体的影响1. 茶树生长受到抑制干旱会影响茶树叶片光合作用和根系对养分的吸收

  2023-07-27 老张家

• 喝什么饮料最解渴？居然不是水！

  什么饮料最解渴？白水、茶还是汽水？都不是！苏格兰科学家的研究发现，最补水的饮料含有乳糖、蛋白质和脂肪，你猜出来是哪种饮料了吗？Photo by Boxed Water Is Better on UnsplashWhen you're thirsty and in need of a drink, which beverages are best at keeping you hydrate

  2023-07-25 老张家