• 优质茶叶的种植与管理

  茶叶属于灌木类四季常青经济植物，系籽粒播种。1.茶叶的备耕与播种茶叶是一季种植，多年受益的灌木类植物。它的主要食用价植，不象小麦水稻那样可以做成食品充饥。而是采用加工好的茶尖儿，用80度左右开水泡透后。通过饮用的方式，吸收茶叶里面的营养和精华，增加人的体质和健康。种植茶叶一般选择，沙土结构的大山或荒坡地。利用山顶、山坡和山脚的高度差、温差，及大自然的晨露和光照，来提高茶叶的品质和产量。在种茶之前，

  2019-06-10 老张家 5567

• 想存些茶，什么茶比较好？

  既然是存茶，就必须避开一些不易存放的茶类。1.不易存放的茶叶不适合收藏在六大茶类里，绿茶是不发酵茶，是其它茶类存放时间最短的，所以建议为一年左右;其次就是红茶、白茶，虽说两种茶类是发酵茶，与之黑茶、普洱茶相较而言又略差一筹。2.养生茶、花茶、保健茶不易久存放对于市面的衍生茶产品，我们应当持有警惕心，毕竟这类产品一定成分上会有一些添加剂或其它的因素，为此不建议大家长久存放！关于茶的保存绿茶，一般我们

  2019-02-21 老张家 5575

• 喝浓茶是否能解酒？

  有人认为，酒后喝浓茶有“醒酒”作用，这是错误的。饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。茶，是我们在日常生活中时常接触的一种提神食物，相信很多人都会在白天的时候靠喝茶提神。在养生一途上，茶也有着独特的功效

  2019-02-21 老张家 4800

• 常见茶类食品与开发存在的问题？

  近几年， 随着人们的生活水平提高， 对食物的健康要求也随之提高， 于是， 茶叶食品应运而生。 这些茶叶制品中包含一定的茶叶成分， 对人体有益， 受到人们的广泛关注。常见的茶类食品有：主要有茶叶冰淇淋和茶叶羊羹。茶叶冰淇淋：是指用牛乳或乳制品加入蛋或蛋制品、糖或其他甜味剂、乳化剂和茶叶微粉,经混合配制、杀菌、均质、冷却、老化、凝结成型、硬化等工序制成，具有茶叶香味及冰淇淋的双重风味。茶叶羊羹：分绿茶

  2018-11-05 老张家 6077

• 从喝说起之茶农应如何立足个人品牌？

  近期老张家小编从信阳毛尖茶农群了解到一些茶农的烦恼？茶难卖！经营多年的客户，随着市场的大冲击一点点流失。其实当习惯变成自然时，是我们傲慢与市场缺少了磨合！才会致使跟不上脚步而落后，还有一部分是什么？在现如今信息流放大的21世纪，作为茶农的我们应当如何创建个人品牌，一步步走上正轨了，下面就从几个方面分析一下：实体与物联融合个人到团队融合茶园到茶杯融合据了解，信阳本地区传统茶行业的茶企、茶场依然占据大

  2017-12-25 老张家 6809

• 从喝说起之毛尖茶放隔夜是否能喝？

  一直以来，大家对于隔夜茶致癌、有毒一说流传于盛广，今天老张家小编就来聊聊有绿茶之王的信阳毛尖隔夜茶能不能喝？正确认识隔夜茶首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。如果我们把毛尖茶水放置时间久了，会发生什么变化呢？研究表明，最主要的变化是茶多酚的进

  2017-12-13 老张家 10092

• 从喝说起之信阳茶城及批发市场

  说起信阳茶叶市场，就必须说说茶叶交易市场！信阳这地方遍地俨然就是茶庄、茶店的城市，一个跟茶拥有“儿女情亲”的茶都，自然少不了各式各样的不同规模的茶叶交易市场，今天老张家小编就说说信阳有多少茶叶交易市场以及具体位置。（以下排名不分前后）信阳国际茶城/Xinyang International Tea City（羊山新区）信阳国际茶城由河南五云茶叶集团投资，项目总规划建筑面积500万平方米，占地300

  2017-12-10 老张家 10111

• 信阳茯茶怎么喝？茯茶的喝法有几种？

  信阳茯茶是黑茶中的一种，是一种特色的茶类。原来是游牧民族的必需品。茯茶放的年代越久，茶的味道就会变得更好，同样也会更具收藏价值，它的茶汤颜色是比较深的，是红色的，有时候在玻璃杯里泡制又会出现明亮的红色。那么茯茶应该如何饮用呢？烹煮法选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后

  2017-10-14 老张家 6223