茶叶就像一般的食品一样,保存不当也容易引起变质,不同的茶叶保存的所需要的条件不一样,有些茶叶保存要求的条件比较高,比如铁观音就需要密封保存,并且最好保存在-5度,以确保其鲜度,保证其原味不变。而对于发酵的茶叶各类,相对所需要的条件会比较低些。什么因素会引起茶叶变质呢?从外部的因素来讲,一般包括:空气,温度,湿度,异味,光照等五个因素。第一,引起茶叶变质的空气因素。如果茶叶暴露在空气中,空气中所含的
2025-06-29 老张家 5051
春尾茶,从名字的叫法上我们不难理解,就是在春天接近尾声时,采摘的鲜叶制成的茶。很多人都认为春尾茶又粗大,又没卖相,是被嫌弃的茶。其实春尾茶是信阳当地茶农自己平时最喜欢喝的茶。一、什么是春尾茶春尾茶是信阳当地茶农自己平时最喜欢喝的茶。是在谷雨节气(4月20日)过后,至4月底采制的茶。这个时间段由于光照适宜、水分充沛,此时的茶树生长最茁壮,茶叶内质含量相当丰富,所含的茶多酚与茶氨酸含量的比例最协调,茶
2019-08-14 老张家 9725
信阳毛尖,中国十大名茶之一,也是河南省名优特产,历经两千多年传承至今,今天我们大家说说信阳毛尖从古至今乃至未来的发展趋势如何?老张家白岩沟茶园一.信阳毛尖的历史中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。1. 东周时期,我国的政治经济中心在河南。当时,茶在河南传播,并在具有生态优势的信阳一带生根发展。2. 唐朝时期,茶叶生产发展开始进入兴盛时期,信阳已成为著名的"淮南茶区",
2019-08-13 老张家 8274
说起车云山,我们就要聊聊车云山毛尖!一直以来车云山毛尖都是大家喜爱信阳茶叶最爱的采购地,但因其产量极少,往往是可遇而不可求。今天老张家茶小编就说说车云山毛尖的一些故事。车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏与大别山之处,一山跨两省,境内群峰挺拔,山势巍峨,芲山青萃,巨石嶙峋,特别是千佛塔,百庙,马鬃岭,右耳岩,太峨山,刺臭尖以及双寨等八大风景区,车云山所产车云毛尖是上乘的“信阳毛尖”,故有“贡茶之村”
2019-08-12 老张家 9771
人到中年,保温杯里泡枸杞的养生话题也正应景,今天我们就说说信阳毛尖与枸杞搭配,其实关于两者泡茶的说法大家褒贬不一,经过我深思熟虑的分析,这两者泡在一起也算是一味不错的保健茶。但难免也有翻车的茶友,在信阳毛尖贴吧中有网友就做了相关的泡茶方式,由于水温致使茶水颜色无法言说,口感上也很难接受。而各大医师对信阳毛尖与枸杞的搭配则没有实际说不行,反而是任肯:信阳毛尖属绿茶,服用上可清头目,中可消食滞,下可通
2019-08-11 老张家 14157
在日常生活有许多人都有口臭的习惯,口臭一方面是由于身体的器质性疾病,另一方面是由于一些不良的生活和习惯。什么是口臭?口气又称口臭、口腔异味,虽无生命危险,但令周围人难以忍受,患者自己也常感到窘迫、孤立,妨碍社交、生活质量下降。1.患有口臭的人应加强口腔卫生,养成勤刷牙,多漱口的好习惯。2.饮食要清淡,多吃含有丰富的纤维素食物有利于清洁口腔,还应适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品:如甜瓜子、茴香、
2019-08-11 老张家 5210
茶友都知道,信阳茶叶按采摘季节可以分为春茶、夏茶和秋茶,冬天是没有茶叶采摘的,而夏天天气热,茶叶产出量大,价格也比较实惠,但口感与品质不尽人意,因此大多茶友最喜爱的是春茶和秋茶,今天我们从信阳毛尖秋茶的口感与品质角度上给大家具体分析。什么是信阳毛尖秋茶?一般是指7月中旬以后采制的为秋茶。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差
2019-08-11 老张家 7246
无论是哪一类茶,都要跟季节打交道也要选择好的时间方能喝到好茶,今天就说说信阳毛尖的春夏秋三季茶各种品质如何?1、信阳毛尖春茶一年之计在于春,信阳毛尖春茶是最好的,其次就是谷雨时节采制的雨前茶,这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。因此春季的信阳毛尖是最好喝的时候了。同时春天喝信阳毛尖,还有提神醒脑的作用,可以帮助缓解春困。2、信阳毛尖夏茶随着入夏后温度升高,茶叶生长的更加快,叶片中的可溶物逐渐减少,而影
2019-07-31 老张家 5528